(Pardon pour l'un des titres les plus foireux de l'histoire du blogging.)
(Ou pas.)
Mai a été élu mois de la fraise chez Fauchon. Pour fêter ça, Emery a invité plein de bloggeurs à un goûter, samedi dernier, au Café Fauchon. Comme il est humainement impossible de résister à une invitation parlant de tartelettes et de burgers à la fraise, j'y étais.
Au menu, de petites merveilles à la fraise - ô joie - à composer soi-même ! Les choix permettaient des combinaisons toutes plus délicieuses les unes que les autres.
D'abord la pâte : petite brioche pour burger ou fond de tarte croustillant...
...puis la crème : vanille, citron et fleur d'oranger, ou encore caramel au beurre salé (inattendu associé à la fraise mais... waouh !)...
...et enfin feuilles de menthe ciselées ou noisettes pour ceux qui auraient choisi l'option tartelette.
Mon association préférée ?
Sans doute la tartelette caramel beurre salé-menthe (mais le choix fut cornélien).
Et puis des fraises partout partout. En madeleines, en financiers, en macarons au vinaigre balsamique et aux graines de sésame, en jus d'orange, en champagne, en confitures à la rose (madeleine de Proust 1), en tartelettes à la fraise des bois (madeleine de Proust 2), et en fraises, tout simplement.
Une abondance de rouge et de rose qui nous en a mis plein la vue et les papilles. Merci.
D'abord la pâte : petite brioche pour burger ou fond de tarte croustillant...
...puis la crème : vanille, citron et fleur d'oranger, ou encore caramel au beurre salé (inattendu associé à la fraise mais... waouh !)...
...et enfin feuilles de menthe ciselées ou noisettes pour ceux qui auraient choisi l'option tartelette.
Mon association préférée ?
Sans doute la tartelette caramel beurre salé-menthe (mais le choix fut cornélien).
Et puis des fraises partout partout. En madeleines, en financiers, en macarons au vinaigre balsamique et aux graines de sésame, en jus d'orange, en champagne, en confitures à la rose (madeleine de Proust 1), en tartelettes à la fraise des bois (madeleine de Proust 2), et en fraises, tout simplement.
Une abondance de rouge et de rose qui nous en a mis plein la vue et les papilles. Merci.
Mais pourquoi je vous en parle ? (A part pour vous donner faim en espérant que vous êtes dans un lieu où il vous est impossible de manger, sadique comme je suis.) Parce que vous pouvez, tous les vendredis et samedis de ce joli mois de mai, composer vos tartes aux fraises sur mesure, en laissant oeuvrer votre imagination (et le talent des pâtissiers Fauchon). Alors, heureux ?
Tous les vendredis et samedis de mai, de 10h à 19h
Pâtisserie Fauchon, 24-26, place de la Madeleine, Paris
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